Rabu, 16 November 2011
Selasa, 15 November 2011
| Potensi Kopi di Kalimantan Selatan
|
||||||||||
Produksi Perkebunan Kopi untuk Tahun 2006 Terdiri dari : Produksi
Perkebunan Rakyat :2,810 Ton, Untuk Tahun 2007 terdiri dari Produksi
Perkebunan Rakyat :2,870 Ton, Untuk tahun 2008 yang terdiri dari
Perkebunan Rakyat : 2,587 Ton,Untuk Tahun 2009 terdiri dari : Produksi
Perkebunan Rakyat :1,445 Ton, Untuk tahun 2010 terdiri dari : Produksi
Perkebunan Rakyat :1,209 Ton statusnya masih sementara
|
Omzet kebun kopi ilegal capai miliaran rupiah
Selasa, 4 Oktober 2011 06:02 WIB | 976 Views
Perkebunan Kopi. (FOTO ANTARA/Arief Priyono)
"Mereka hanya membutuhkan waktu 10 tahun untuk menghasilkan Rp30 miliar per tahun dari tanaman kopi yang mereka tanam dikawasan konservasi," katanya saat dihubungi ketika sedang melakukan operasi penurunan perambah di kawasan Rataagung, Lemong, Krui, Lampung Barat, Senin.
Menurut dia, selama ini petugas sudah melakukan sosialisasi agar perambah turun dari kawasan karena kesadaran diri sendiri.
"Targetnya, hutan yang harus diselamatkan sebanyak 9.600 Hektare selama satu tahun," ujarnya.
Rahyono menambahkan, jika dilihat dari unsur kemanusiaan, pihaknya tidak tega untuk mematikan pencaharian warga. "Namun, kepentingannya penurunan perambah ini untuk keselamatan kita bersama dan generasi berikutnya," imbuhnya.
Dia mengatakan, pihaknya tidak akan menindak secara hukum, selama warga yang masih menghuni dikawasan itu bersedia turun tanpa paksaan.
Sementara, operasi penurunan perambah hutan mengerahkan 6.500 personel dari unsur TNI dan Polri. Mereka terbagi dalam 30 tim yang bergerilya selama lima hari ke depan.
setiap tim dibekalkan senso untuk mematikan tanaman perkebunan perambah dan parang serta peralatan pemusnah lainnya.
Selain itu, petugas juga dibekalkan data lapangan yang harus dipertanggungjawabkan pada ketua tim masing-masing.
Kepala Balai TNBBS Lampung, John Keneddy, mengatakan, operasi itu sudah berjalan sebanyak tiga kali.
Namun, demikian, warga masih banyak yang naik kembali pasca operasi usai.
John mengakui, kelemahan dalam operasi tersebut adalah minimnya tingkat penjagaan setelah operasi besar-besaran.
"Kali ini kami menargetkan perambah tidak lagi kembali karena pemukiman dan perkebunan mereka sudah kami musnahkan. Jadi tidak ada alasan lagi bagi mereka untuk kembali ke kawasan," katanya. (ANT-046/A027)
Kabupatenku Ditengah Kebun Kopi
Oleh Win Ruhdi Bathin*
Karena sudah
terbiasa hidup ditengah kebun kopi bersama keluarga dan saudara yang
menjadi petani kopi. Kopi menjadi biasa saja.Sudah tradisi dimana setiap
keluarga di Gayo, jika tidak bekerja dengan pemerintah ya, jadi petani
kopi.
Membuka lahan perkebunan baru merupakan salah satu kebiasaan warga Gayo. Dalam istilah pepatah Gayo sering diucapkan, “sempit ngenaken lues. Nyanya ngenaken temas”,. Maksudnya hijrah dari suatu kampong atau keadaan guna merubah hidup lebih baik. uten berpancang, belang bertene.
Jika seorang anak sudah tamat sekolah
menengah atas, dan tidak melanjutkan pendidikan, dia akan pergi bersama
warga sekampung membuka lahan hutan untuk dijadikan kebun kopi.
Biasanya, warga satu Kampung, akan membentuk suatu kelompok mencari
lahan baru.
Jamaknya, hutan yang akan di tebang ini
dijaga dan dikuasai seorang warga setempat yang telah terlebih dahulu
menetap disana. Orang seperti ini disebut Pawang Uten (Hutan) . Siapapun
yang akan membuka lahan, akan ditunjukkan sang pawang hutan, kawasan
mana yang belum memiliki pemilik.
Pawang hutan tidak membatasi berapa
hektar lahan yang akan diklaim. Yang penting uang pancang diberikan pada
pawang hutan. Satu pancang ukurannya adalah dua hektar . Biasanya harga
satu pancang tidak mahal. Hanya ratusan ribu saja.
Setelah sepakat, mulailah hutan yang
sudah dibagikan tersebut dirintis, ditebang. Tak ada pilihan lain. Hanya
menjadi petani kebun kopi saja yang menerima lapangan pekerjaan paling
besar dan luas. Apalagi topografi Takengon diwilayah tengah Aceh dan
merupakan dataran tinggi bagian dari rangkaian Bukit Barisan. Juga
sebagian wilayahnya adalah Kawasan Ekosistim Leuser yang megah itu.
Meski aku bukan dari keluarga petani,
karena Bapak adalah pns di dinas kesehatan sementara ibu adalah guru,
namun berkebun kopi “seperti” sebuah kewajiban. Semac`am faham. Tidak
lengkap hidup tanpa kebun kopi.
Bapakku, saat sebelum menjadi pns dan
masih lajang (disebut dengan sebutan Pak Mantri atau Menteri).
Mengikuti kebiasaan “Munene”, atau mencari lahan perkebunan baru,Puluhan
tahun silam. Dari sebuah Kampung tradisional yang hingga kini masih
ada, Kebayakan ke wilayah Kabupaten Bener Meriah, di Kampung Bathin
Kecamatan Bandar.
Mereka Munene dengan berjalan kaki.
Melewati gunung pembatas dua kabupaten Aceh Tengah dan Redelong, Ujung
Karang yang kemudian sewaktu masih ada HPH di Takengon disebut dengan
Bur Oregon.
Berkebun kopi adalah pilihan hidup utama
warga Gayo. Ilmu berkebun kopi didapat warga Takengon karena
sebelumnya Belanda sudah membuat perkebunan kopi modern. Di lokasi Burni
Bius dan Bergendal.
Ilmu tersebut tersebar secara
tradisional .Paska Belanda yang hengkang karena masuknya Jepang di era
pra kemerdekaan, perkebunan milik Belanda oleh penduduk setempat
dibagi-bagikan. Perubahan kepemilikan lahan. Perkebunan Belanda hilang
digantikan kebun warga .
Tak ada kawasan Bukit, gunung, dan
lembah yang tidak terisi batang kopi. Sepanjang mata memandang.
Sepanjang hamparan. Meski semakin jauh kepedalaman sekalipun. Disana aka
ada batang kopi dengan naungan batang petai.
Baris-baris kopi ini menjadi sumber
utama ekonomi warga. Seperti napas untuk hidup .Di Kabupaten Aceh
Tengah dan Bener Meriah serta sebagian Gayo Lues.
——-
Aceh Tengah terletak pada koordinat:
4°10”-4°58” LU dan 96°18”–96°22” BT. Merupakan kawasan pegunungan .
Belanda menjadikan kawasan Takengon sebagai kawasan peristirahatan dan
perkebunan kopi mereka, seperti ditulis. John R Bowen , Di tahun 1924
Belanda dan investor Eropa telah memulai menjadikan lahan didominasi
tanaman kopi, teh dan sayuran (John R Bowen, Sumatran Politics and
Poetics, Gayo History 1900-1989, halaman76).
Kemudian, pada Tahun 1933, di Takengon,
13.000 hektar lahan sudah ditanami kopi yang disebut Belanda sebagai
komoditas “Product for future”. Masyarakat Gayo, tulis John R Bowen,
sangat cepat menerima (mengadopsi) tanaman baru dan menanaminya di
lahan-lahan terbatas warga. Perkampungan baru di era tersebut, terutama
di sepanjang jalan dibersihkan untuk ditanami kopi kualitas ekspor.
Tahun 1920 Belanda mulai membawa tenaga kerja kontrak dari Jawa ke Gayo,
untuk menjadi pekerja di perusahaan dammar (pinus mercusi).
Beberapa tulisan saya bisa dilihat tulisan ini juga dimuat di (http://keniGayo.wordpress.com/tag/win-ruhdi-bathin/)dan. Kopi Gayo Made In Belanda, pernah saya tulis untuk Pantau Aceh (http://pantau.co.cc/berita-596-.html).
Meski sudah seratusan tahun lebih
Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah bergelut dengan kopi, kemajuan
dan perkembangan kopi terbilang lambat dan sangat lambat. Kelamnya nasib
petani kopi tergambar dalam berbagai tulisan.
Salah bukti ketertinggalan sector kopi
paska Belanda ditunjukkan dengan produksi kopi perhektar pertahun masih
antara 600-700 Kg/ha/tahun. Semuanya dijual keluar (eksport) dalam
bentuk bahan mentah kopi atau green bean.
Negara-negara yang mengimport kopi Gayo,
menjadikan kopi biji hijau (KBH) atau green bean untuk berbagai
kebutuhan komersial. Diantaranya untuk gerai-gerai kedai kopi terkemuka.
Seperti Star Buck. Star Buck, selain menyediakan kopi arabika Gayo,
juga mengambil kopi ternama dari antero dunia.
Pada tahun 2006/2007 eksport kopi
arabika dari pelabuhan Belawan Medan, sebanyak 48.637 ton dengan nilai
Rp.150,4 juta dolar Amerika.Dataran tinggi Gayo diperkirakan menyumbang
sekitar 50 persen dari total eksport kopi arabika lewat Belawan dengan
nilai sekitar 75,2 juta dolar Amerika atau sekitar Rp.690 milyar.
Kopi arabika Gayo dieksport dengan
beberapa nama, seperti, Mendheling Coffee, Sumatra Mandheling, Retro
Mandheling, Sumatra Gayo, Mandheling Gayo, Super Gayo dan Gayo Mountain
Coffee.Segment kopi arabika Gayo sebagian besar dipasarkan sebagai kopi
spesialti.
Beberapa sertifikat produk yang
berprinsip pada pertanian berkelanjutan telah dimiliki seperti, Organik,
Fairtrade dan Utz Kapeh.Beberapa eksportir sedang melakukan proses guna
mendapatkan sertifikasi CAFE Practices untuk penjualan khusu ke
Starbuck Coffee (Panduan Budidaya dan Pengelolaan Kopi Arabika, Pusat
Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, tahun 2008).
——–
Meski kopi arabika Gayo lebih popular di
luar daerah dan bahkan diluar negeri. Di Takengon dan Bener Meriah
sendiri, warga Gayo lebih menyukai kopi jenis robusta sebagi menu
minuman kopi setiap harinya. Disetiap rumah tangga Gayo, kopi arabika
berupa bubuk kopi menjadi hidangan utama bagi tamu dan keluarga. Meski
luas lahan kopi arabika terus berkurang digantikan arabika yang lebih
disukai pasar luar.
Normalnya, warga Gayo minum kopi dua
kali sehari. Pagi dan petang. Tapi banyak juga yang meminum kopi tiga
kali sehari, seperti minum obat bahkan lebih. Setiap kali istirahat
bekerja di kebun dan sawah, kopi menjadi minuman saat istirahat. Bukan
minum air putih.
Kopi tumbuh hampir disemua kawasan
gunung dan lembah kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah.Kecuali kawasan
hutan lindung. Selebihnya, dijadikan areal perkebunan kopi yang hingga
kini masih terus dibuka.(masukkan data ketinggian tempat)
Banyak cara membuka lahan hutan tropis
di Takengon dan Bener Meriah untuk kebun kopi..Batang-batang kayu yang
kaya varietas ini “mengerang” dibabat mesin chinsaw atau dipatuk-patuk
kapak-kapak petani. Rebah mencium bumi. Bersemayam menjadi “beje’
(pupuk) bumi.Muncullah batang kopi yang berasal dari biji yang disemai
di tanah subur.
—–
Bermula dari kebun kopi, muncullah
rumah-rumah sederhana. Rumah kebun. Semakin lama semakin berkembang.
Biasanya, setiap kali membuka lahan baru, petani kopi Gayo selalu
menyisakan bagian tanahnya untuk dijadikan jalan.
Waktu berubah, hutan menjadi kebun kopi.
Rumah semakin banyak, biasanya ditengah kebun kopi atau didekat jalan.
Jalan-jalan mulai dikeraskan mencapai areal perkebunan kopi sebagai
penghubung dan memobilisasi hasil panen.
Jadilah arela perkebunan kopi menjadi
Dusun, Kampung, Kumpulan Kampung-kampung ini menjadi satu Kemukiman dan
menginduk ke Kecamatan terdekat. Beginilah pola terciptanya kawasan
Kecamatan hingga Kabupaten di Aceh Tengah dan Bener Meriah.
Tak heran jika keadaan ini membuat
sebuah kota Kecamatan sekalipun berada ditengah jutaan hingga ratusan
juta batang kopi. Yang menjadi pemisah antara rumah dan kebun biasanya
hanyalah jalan. Selebihnya, setelah sedikit halaman, tumbuhan warga Gayo
adalah kopi dan kopi.
Sama halnya dengan kebun teh jika di
seputaran Jawa Barat .Hamparan kebun kopi dipisah oleh baris-baris kopi
yang cenderung membentuk pola tersendiri. Jarak antara tanaman kopi
dalam baris dan antar baris sangat variatif. Dahulu, jaran antara baris
kopi adalah 3 meter. Sementara jarak dalam baris kopi sekitar dua meter.
Di era belakangan ini, jarak ini semakin
sempit seiring ditemukannya varitas baru yang naungan kanopinya tidak
lebar. Jarak antar baris tidak sampai lagi tiga meter. Demikian halnya
jarak dalam baris kopi. Tergantung varietas kopi.
Menurut Uwein, dalam blognya . Awalnya
ada beberapa varietas kopi di Dataran Tinggi Gayo, seperti, Bergendal.
Varietas Bergendal termasuk varietas atau kultivar kopi Arabika lokal.
Dapat tumbuh di ketinggian 1.200 – 1.500 m dpl, sangat rentan terhadap
penyakit Karat Daun (Hemileia vastarix, B. et, Br), namun mempunyai mutu
yang sangat baik.
Varietas Ramong . Kopi Ramong
dicirikan oleh buahnya yang besar dan panjang, buah dan bijinya paling
besar di antara kultivar kopi arabika yang ada di Dataran Tinggi Gayo,
namun jenis ini sudah mulai jarang dijumpai, karena varietas ini
memerlukan tempat yang lebih lebar karna pertumbuhannya yang begitu
pesat.
Varietas Sidikalang .Varietas ini sangat
rentan terhadap penyakit karat daun (Hemileia vastarix, B. et,Br),
dapat tumbuh di ketinggian 1.200 – 1.500 m dpl. Varietas ini mempunyai
mutu yang sangat baik sehingga sangat disukai oleh konsumen di luar
negeri.
Kopi varietas Jember (Lini. S) .Di
Dataran Tinggi Gayo varietas ini banyak di tanam pada ketinggian sedang
(800 – 1000 m dpl), tahan terhadap penyakit Karat Daun (Hemileia
vastarix, B. et, Br), rentan terhadap serangan hama bubuk buah kopi
(Stephanoderes hampei. Ferr) dan hama penggerek batang (Zeuzera
Coffeae), selain itu varietas ini juga mempunyai mutu yang kurang baik
sehingga sudah mulai ditinggalkan oleh petani
Kopi Varietas Tim Tim Arabusta .Varietas
ini berasal dari Timor Timur yang merupakan hasil persilangan alami
antara kopi arabika dengan kopi robusta, mempunyai mutu fisik biji yang
sangat bagus namun tidak disukai oleh konsumen di luar negeri, karena
citarasanya masih diturunkan oleh kopi robusta.
Kopi Varietas Ateng Jaluk ( Catimor
Jaluk) .Varietas Catimor Jaluk oleh masyarakat tani lebih sering
menyebut dengan nama kopi Ateng. (uwein/the project OSRO). Selain
varietas ini masih banyak varietas lain yang muncul belakangan.
Varietas tersebut antara lain,
Timortimur, Borbor (Bourbon), Ateng Super (Katimor), Ateng Ilang Pucuk
(Katimor), Ateng Super (Katimor), P88 dan sejumlah varietas lainnya.
Dua varietas kopi di Gayo (Takengen dan
Redelong) yang sudah dijadikan kopi unggul , dilepas secara resmi oleh
pemerintah Indonesia dengan nama Gayo1 untuk Timortimur dan Gayo2 untuk
Borbor. Kedua varietas ini sudah melewati serangkaian penelitian ilmiah
di Bener Meriah (Redelong) dan memiliki rasa dan aroma yang disukai
konsumen.
Jika anda ke Dataran Tinggi Gayo di
Aceh, Sumatera, jangan heran jika memasuki wilayah Aceh Tengah dari
Pesisir Utara Aceh, Kabupaten Bireuen, yang berjarak 102 kilometer
menuju Ibu Kota Aceh Tengah, Takengon, jalan yang dilalui adalah kawasan
perbukitan yang terjal dan curam.
Suhu udara akan terus semakin dingin
seiring pertambahan ketinggian tempat Aceh Tengah yang berada 1200
Diatas permukaan laut (Dpl). Melewati perbatasan Aceh Tengah dan
Bireuen, suasana berubah drastic.
Pemandangan kebun karet, sawit, pinang,
kelapa dan coklat, digantikan kebun-kebun kopi disepanjang jalan Negara
ini. Petani kopi Gayo cenderung menanami kebun mereka dengan mono
kultur. Hanya pohon-pohon kopi.
Beberapa tanaman lain yang sering
dijadikan tanaman pelengkap selain varietas kopi berskala kecil adalah
jeruk. Terutama jeruk Keprok Gayo yang pernah memenangkan buah unggul
nasional beberapa tahun silam. Juga ditanami Alpukat. Naungan utama
kebun kopi adalah pete dalam bahasa local Gayo yang berarti lamtoro.
Tak ada lahan yang kosong kecuali
ditanami kopi. Kopi yang merupakan “napas ekonomi” sebagian besar rakyat
Gayo ditanam karena kemudahan penjualannya. Jika panen tiba, biasanya
setahun dua kali Selepas panen petani langsung menjual buah kopinya.
Kopi jenis ini disebut kopi gelondong
segar.Biasanya dijual dalam takaran kaleng. Jika dikilogramkan, satu
kaleng sekitar 12.1 kg. Satu kaleng sama dengan sepuluh bambo. Satu
bambo setara dengan dua liter. Kopi petani langsung dibeli agen kopi di
tingkat Kampung langsung dari kebun menggunakan kenderaan roda dua.
Uang “cash” ini langsung dipakai untuk
kebutuhan sehari-hari bagi keluarga petani. Begitu seterusnya. Di
tingkat agen, pembelian dari kopi-kopi petani setempat diolah. Kopi
gelondong merah dipisahkan dari kulit buahnya. Menggunakan sebuah alat
giling (pulping)
Kemudian difermentasi selama lebih
kurang 12 jam lalu dibersihkan dan dijemur untuk dijadikan kopi labu.
Kopi labu adalah kopi tanpa kulit tanduk hasil penggilingan (huller)
dengan kadar air sekitar 35-40 persen.
Agen, terkadang biasanya langsung
menjual kopi labu ini sesaat setelah penggilingan. Transaksi terjadi di
lokasi-lokasi penggilingan kopi. Oleh agen kopi yang lebih besar,
biasanya mangkal di mesin kopi , kopi labu dijadikan KBH (Kopi Biji
Hijau ) atau kopi beras (green). Kadar airnya sekitar 20 persen keatas.
Kopi ini disebut kopi asalan.
Kopi asalan dijual lagi ke pedagang yang
akan menjadikannya kopi yang siap diperdagangkan dengan kadar air
14-18 persen. Biasanya kopi ini dijual ke eksportir di Medan Sumatera
Utara.
Sangat sedikit persentase petani yang
menjadi pedagang kopi dengan cara mengolah kopi gelondong menjadi kopi
setengah jadi atau green bean. Konon lagi yang bergerak dibidang
pengolahan kopi roasting dan café modern dengan mesin espresso.
Namun di akhir-akhir ini, sekitar tiga
tahun belakangan, di Bener Meriah sudah ada warga setempat yang mengolah
kopi menjadi kopi roasting dan dijadikan bubuk kopi serta membuat café.
Namanya H Yusrin dengan merek Bergendal Kopi.
Selain Haji Yusrin, juga ada Wawan, yang
memakai produk Taiwan untuk mesin roastingnya dengan merek Premium
Coffee. Segelintir warga lainnya mengolah kopi dijadikan bubuk dengan
kemampuan dan pengetahun sendiri.
Sementara di Takengon, saya coba membuat
kopi olahan berupa café dengan mesin kopi espresso. Sangat prospek.
Hanya saja mimpi saya memiliki mesin roast masih sangat sulit terwujud
karena sangat mahal.
Padahal idealnya, selain menyediakan
kopi , sangat ideal memiliki mesin roast sehingga bisa memasuki segmen
kopi lainnya, yakni kopi bubuk. Karena segmen kopi bubuk dengan bahan
baku yang melimpah masih sangat terbuka lebar mengingat kopi Gayo sudah
mendunia.
Takengon dan Redelong , dua kabupaten di
tengah Aceh, NAD, merupakan kawasan yang semua wilayahnya dipagari
kopi. Jadi sangat layak jika Pemda kedua Kabupaten ini mulai
memproklamirkan diri sebagai kabupaten kopi di Indonesia.
Selain itu, dengan luasnya kopi
sepanjang kawasan dan mata memandang bak hamparan permadani hijau,
sangatlah layak kalau kawasan ini dijadikan agro wisata kopi. Sayang,
Pemda belum bisa membaca dan tertarik melihat potensi ini. Meski Belanda
saat menjajah dulu sejak seratusan tahun silam telah menjadikan kopi
salah satu komoditi eksport. Sayang sekali, visi dan misi dua kabupaten
terbesar penghasil kopi arabika di Asia, tidak jelas dibidang kopi.
Sayang seribu sayang . Padahal kedua bupati di kawasan pedalaman Aceh
itu adalah sarjana pertanian.
Belum lagi jika bertani tradisional
Gayo, yakni membajak sawah menggunakan hewan untuk mengolah sawah hingga
panen memakai cara tradisional , sangat layak dijadikan obyek wisata
bagi turis asing yang menyukai kearifan local yang tidak mereka dapat di
negara maju.
Semua Potensi ini belum dijadikan
“Modal” untuk dijadikan sumber lain bagi penduduk local dan PAD bagi
Pemda. Semuanya memerlukan sentuhan dan kebijakan pro rakyat , bukan pro
proyek yang bernilai fee bagi pemangku kepentingan serta alat politik
penguasa untuk tebar pesona. Tinggal nawaitu dan aksi.
sejarah kopi indonesia
Sejarah perkembangan kopi di Indonesia tidak dapat
dilepaskan dari masa penjajahan Belanda. Pemerintah Belanda pada awalnya
menanam kopi di daerah sekitar Batavia(Jakarta), Sukabumi, Bogor, dan
akhirnya menyebar ke berbagai daerah seperti Jawa timur, Jawa Tengah,
Jawa Barat, Sumatra, Sulawesi. Sekitar abad ke-20, semua perkebunan kopi
di Indonesia terserang hama yang mengakibatkan musnahnya hampir semua
tanaman kopi. Untuk menanggulangi masalah tersebut, akhirnya pemerintah
Belanda mencoba menanam kopi Liberika. Akan tetapi, varietas ini
ternyata tidak begitu populer dan pada akhirnya juga terserang hama.
Saat ini, kopi Liberika masih dapat ditemui di pulau Jawa, meskipun
jarang ditanam sebagai bahan produksi komersial.Bencana alam, perang Dunia II ,dan perjuangan kemerdekaan, semuanya mempunyai peranan penting bagi perkembangan kopi di Indonesia. Awal abad ke-20 perkebunan kopi berada di bawah kontrol pemerintahan Belanda. Di bawah pemerintahan Belanda ini Infrastruktur dikembangkan untuk mempermudah perdagangan kopi. Sebelum Perang Dunia II, di Jawa Tengah terdapat jalur rel kereta api yang digunakan untuk mengangkut kopi, gula, merica, teh dan tembakau menuju Semarang untuk kemudian diangkut dengan kapal laut. Kopi yang ditanam di Jawa Tengah umumnya adalah kopi Arabika. Kopi Arabika juga banyak diproduksi di kebun – kebun seperti (Kayumas, Blawan, Kalisat/Jampit) di Bondowoso, Jawa Timur. Sedangkan kopi robusta banyak diproduksi di Jawa Timur seperti Ngrangkah Pawon (Kediri), Bangelan (Malang), Malangsari, Kaliselogiri (Banyuwangi). Sedangkan di daerah pegunungan dari Jember hingga
Perkebunan, kebun kopi di desa
Kepuharjo sangat cocok dan merupakan sektor unggulan dalam bidang
perkebunan, selain memasrkan hasil kopi secara langsung sebagian warga
terutama di dusun Petung dan Jambu memasrakan hasil produksi kopi berupa
kopi olahan dengan merk Kopi Turgo yang di produksi oleh kelompok usaha bersama, dan merupakan andalan untuk tujuan desa Wisata di Dusun Petung.
Perkebunan Kopi Terancam Alih Fungsi Menjadi Perkebunan Karet
- Senin, 24 Oktober 2011 18:38
- Junaedi Abdillah
- Kunjungan: 49
-Lebih menjanjikan-
MUARAENIM, BeritAnda
- Keberadaan areal perkebunan kopi di Kabupaten Muaraenim
perlahan-lahan mulai terancam. Pasalnya, saat ini banyak petani yang
lebih memilih tanaman karet karena di nilai lebih menjanjikan.
Kepala
Dinas Perkebunan Kabupaten Muaraenim Ir. Maryana melalui staf
Pengelolaan Data Statistik Perkebunan, Rizal Arika Jakfar mengatakan,
untuk Kabupaten Muaraenim kawasan utama peruntukan kebun kopi berada di
tiga kecamatan. Masing-masing, Semende Darat Laut (SDL), Semende Darat
Tengah (SDT) dan Semende Darat Ulu (SDU).
“Namun
demikian, daerah lain seperti Kecamatan Tanjung Agung juga banyak
menghasilkan produksinya untuk komoditas ini,” ujar Rizal di ruang
kerjanya, Senin (24/10/2011).
Rizal
mengungkapkan, hingga semester II tahun 2010 tercatat luas areal kebun
kopi di kecamatan SDL mencapai 10.359 hektar. Terdiri dari 1.347 tanaman
belum menghasilkan (TBM), 8.541 tanaman menghasilkan TM dan 498 tanaman
rusak (TR)/tanaman tidak menghasilkan (TTM).
Dimana
dari jumlah ini total produktivitas sebanyak 11.068 ton dan jumlah
petani 5327 orang. Untuk Kecamatan SDT luas areal 2.543 hektar. Terdiri
dari 331 TBM, 2090 TM dan 122 TR/TTM. Dalam hal ini jumlah produksi
sebanyak 2.717 dari 1932 petani.
Dan,
untuk SDU luas kebun sekitar 2.589 hektar dengan 337 TBM, 2.140 TM dan
112 TR/TTM. Untuk tingkat produktivitas sebanyak 2.780 dengan 1436
petani. Sedangkan untuk total produksi kopi di Kabupaten Muaraenim
secara keseluruhan mencapai 25.125 dengan jumlah petani sebanyak 15.229
orang.
“Secara estiminasi setiap 1 hektar kebun kopi ini, mampu menghasilkan sekitar 1.3 ton beras kopi (biji kopi),” terang Rizal.
Namun,
kata Rizal, keberadaan kebun kopi, khususnya di wilayah peruntukan ini
secara perlahan mulai terancam. Sebab, setiap tahun areal perkebunan
karet milik rakyat terus bertambah.
Terlihat,
pada 2009 luas kebun karet di wilayah SDL 469 hektar meningkat
signifikan menjadi 864 hektar. Dimana jumlah produksi naik menjadi 1.581
ton dari sebelumnya yang hanya 864 ton. Begitupula di wilayah lain
seperti Tanjung Agung luas kebun karet meningkat dari 10.475 hektar
menjadi 10.675 hektar. “Selain itu, para petani juga melakukan
diversifikasi (penganekaragaaman) kebun kopi dengan tanaman kakau
(coklat),” papar Rizal
Rizal
mengungkapkan, berkurangnya jumlah perkebunan kopi secara praktis turut
membuat produktivitas berkurang. Padahal, kopi merupakan salah satu
komoditas unggulan di Kabupaten Muaraenim. Namun demikian, pemerintah
daerah tidak bisa menghalangi pilihan petani terhadap komoditas yang
akan di kembangkannya.
“Saat
ini, animo masyarakat terhadap tanaman karet memang cukup tinggi.
Kemudahan dalam menjual dan harga yang cukup stabil disinyalir menjadi
alasan utama dalam mempengaruhi minat petani terhadap tanaman karet,”
ucap dia.
Kepala
Sub Bagian (Kasubag) Perencanaan Perkebunan, Herman menambahkan untuk
meningkatkan minat petani terhadap kopi, pemerintah telah melakukan
berbagai upaya. Misalnya dengan memberikan bantuan sarana seperti mesin
giling kopi, gudang penyimpanan ataupun bibit.
“Pada
tahun ini, kita telah memberikan bantuan satu unit mesin giling kopi
dan gudang bagi petani kopi di SDL. Direncanakan pada tahun depan kita
akan memberikan bantuan bibit,” ungkap Herman.
Terpisah
salah satu petani karet di Muaraenim Andi (37), menuturkan bahwa
dirinya lebih memilih tanaman karet karena harga jualnya yang lebih
tinggi. Tak hanya itu, dari segi produktivitas, tanaman karet juga di
nilai lebih unggul karena dapat di sadap setiap hari.
“Saya menyadap
karet setiap hari. Hasil getahnya saya kumpulkan di pinggir jalan.
Biasanya, pembeli yang akan datang langsung ke tempat saya pakai truk,”
ucap dia. (Mesak)Perkebunan Kopi Arabika Kalisat Jampit
Perkebunan kopi Jampit, merupakan agro wisata
di Bondowoso yang dikelolah oleh PTP Nusantara VII Kalista Jampit.
Perkebunan ini terletak 74 Km kearah timur kabupaten Bondowoso.Perkebunan ini memiliki luas 4000 hektar dan terletak pada ketinggian 900 M dari permukaan laut. Selain menawarkan suasana hijau dan sejuk, setiap pengunjung yang datang juga bisa menyaksikan secara langsung proses penggilingan hingga pengemasan kopi arabika sampai akan dipasarkannya.
Selain menikmati hal-hal berbau kopi, terdapat fasilitas lain yang ditawarkan seperti, menikmati taman bunga, memancing, renang, tenis atau hanya bersantai dan menikmati sejuknya suasana.
erkebunan Kopi Bali Dengan Pengolahan Secara Tradisional Terbaik
Diposting oleh : Administrator
Kategori: Info Produk - Dibaca: 241 kali
Diposting oleh : Administrator
Kategori: Info Produk - Dibaca: 241 kali
Perkebunan Kopi Bali dengan
pengolahan secara tradisional terbaik di pabrik kami, yang terletak di
hawa yang cukup dingin, di ketinggian kurang lebih 900-1200 meter dari permukaan laut, di Jalan Raya Tampaksiring - Kintamani.
Pabrik Kopi Bali ini didirikan pada tahun 2000 yang mana ini berawal dari banyaknya permintaan akan Kopi Bali kualitas No. 1 dari para wisatawan manca negara dan domestik, di sebagian besar Hotel dan Restaurant di seluruh Indonesia. Sehingga dengan bermodalkan ketekunan dan kepercayaan dari konsumen akan cita rasa kopi yang berkualitas No.1, dan juga kami dapat mengangkat perekonomian masyarakat sekitarnya.
Semua proses pengolahan kami lakukan di pabrik kami yang asri dan sejuk, dari Cherry kopi merah sampai dengan biji kopi panggang dan menjadi bubuk yang siap dihidangkan.
Nikmati pemandangan yang indah dan kesejukan kawasan pabrik kami bersama keluarga, sambil dihidangkan kopi bali hangat yang kami suguhkan.
Pabrik Kopi Bali ini didirikan pada tahun 2000 yang mana ini berawal dari banyaknya permintaan akan Kopi Bali kualitas No. 1 dari para wisatawan manca negara dan domestik, di sebagian besar Hotel dan Restaurant di seluruh Indonesia. Sehingga dengan bermodalkan ketekunan dan kepercayaan dari konsumen akan cita rasa kopi yang berkualitas No.1, dan juga kami dapat mengangkat perekonomian masyarakat sekitarnya.
Semua proses pengolahan kami lakukan di pabrik kami yang asri dan sejuk, dari Cherry kopi merah sampai dengan biji kopi panggang dan menjadi bubuk yang siap dihidangkan.
Nikmati pemandangan yang indah dan kesejukan kawasan pabrik kami bersama keluarga, sambil dihidangkan kopi bali hangat yang kami suguhkan.
erkebunan Kopi Bali Dengan Pengolahan Secara Tradisional Terbaik
Diposting oleh : Administrator
Kategori: Info Produk - Dibaca: 241 kali
Diposting oleh : Administrator
Kategori: Info Produk - Dibaca: 241 kali
Perkebunan Kopi Bali dengan
pengolahan secara tradisional terbaik di pabrik kami, yang terletak di
hawa yang cukup dingin, di ketinggian kurang lebih 900-1200 meter dari permukaan laut, di Jalan Raya Tampaksiring - Kintamani.
Pabrik Kopi Bali ini didirikan pada tahun 2000 yang mana ini berawal dari banyaknya permintaan akan Kopi Bali kualitas No. 1 dari para wisatawan manca negara dan domestik, di sebagian besar Hotel dan Restaurant di seluruh Indonesia. Sehingga dengan bermodalkan ketekunan dan kepercayaan dari konsumen akan cita rasa kopi yang berkualitas No.1, dan juga kami dapat mengangkat perekonomian masyarakat sekitarnya.
Semua proses pengolahan kami lakukan di pabrik kami yang asri dan sejuk, dari Cherry kopi merah sampai dengan biji kopi panggang dan menjadi bubuk yang siap dihidangkan.
Nikmati pemandangan yang indah dan kesejukan kawasan pabrik kami bersama keluarga, sambil dihidangkan kopi bali hangat yang kami suguhkan.
Pabrik Kopi Bali ini didirikan pada tahun 2000 yang mana ini berawal dari banyaknya permintaan akan Kopi Bali kualitas No. 1 dari para wisatawan manca negara dan domestik, di sebagian besar Hotel dan Restaurant di seluruh Indonesia. Sehingga dengan bermodalkan ketekunan dan kepercayaan dari konsumen akan cita rasa kopi yang berkualitas No.1, dan juga kami dapat mengangkat perekonomian masyarakat sekitarnya.
Semua proses pengolahan kami lakukan di pabrik kami yang asri dan sejuk, dari Cherry kopi merah sampai dengan biji kopi panggang dan menjadi bubuk yang siap dihidangkan.
Nikmati pemandangan yang indah dan kesejukan kawasan pabrik kami bersama keluarga, sambil dihidangkan kopi bali hangat yang kami suguhkan.
sejarah kopi indonesia
Sejarah perkembangan kopi di Indonesia tidak dapat
dilepaskan dari masa penjajahan Belanda. Pemerintah Belanda pada awalnya
menanam kopi di daerah sekitar Batavia(Jakarta), Sukabumi, Bogor, dan
akhirnya menyebar ke berbagai daerah seperti Jawa timur, Jawa Tengah,
Jawa Barat, Sumatra, Sulawesi. Sekitar abad ke-20, semua perkebunan kopi
di Indonesia terserang hama yang mengakibatkan musnahnya hampir semua
tanaman kopi. Untuk menanggulangi masalah tersebut, akhirnya pemerintah
Belanda mencoba menanam kopi Liberika. Akan tetapi, varietas ini
ternyata tidak begitu populer dan pada akhirnya juga terserang hama.
Saat ini, kopi Liberika masih dapat ditemui di pulau Jawa, meskipun
jarang ditanam sebagai bahan produksi komersial.Bencana alam, perang Dunia II ,dan perjuangan kemerdekaan, semuanya mempunyai peranan penting bagi perkembangan kopi di Indonesia. Awal abad ke-20 perkebunan kopi berada di bawah kontrol pemerintahan Belanda. Di bawah pemerintahan Belanda ini Infrastruktur dikembangkan untuk mempermudah perdagangan kopi. Sebelum Perang Dunia II, di Jawa Tengah terdapat jalur rel kereta api yang digunakan untuk mengangkut kopi, gula, merica, teh dan tembakau menuju Semarang untuk kemudian diangkut dengan kapal laut. Kopi yang ditanam di Jawa Tengah umumnya adalah kopi Arabika. Kopi Arabika juga banyak diproduksi di kebun – kebun seperti (Kayumas, Blawan, Kalisat/Jampit) di Bondowoso, Jawa Timur. Sedangkan kopi robusta banyak diproduksi di Jawa Timur seperti Ngrangkah Pawon (Kediri), Bangelan (Malang), Malangsari, Kaliselogiri (Banyuwangi). Sedangkan di daerah pegunungan dari Jember hingga Banyuwangi terdapat banyak perkebunan kopi Arabika dan Robusta.
Setelah kemerdekaan banyak perkebunan kopi yang diambil alih oleh pemerintah yang baru atau ditinggalkan. Saat ini sekitar 92% produksi kopi berada di bawah petani-petani kecil atau koperasi.
No Responses to “sejarah kopi indonesia”
supported by:
bunan Kopi Tlogo
Agrowisata
perkebunan Tlogo terletak di desa Delik, kabupaten Semarang, Jawa
Tengah seluas 415 hektar dengan ketinggian 400 s.d. 675 meter di atas
permukaan laut. Cuaca yang sejuk dan udara bersih nan bebas polusi akan
menemani saat-saat Anda menikmati panorama indah serta pemandangan
beraneka tanaman perkebunan seperti kopi, karet, cengkeh, pala dan juga
berbagai buah tropis semisal durian, mangga, pisang, alpukat, rambutan,
jambu biji dan lain sebagainya. Selain itu, di sini, dari kejauhan dapat
juga disaksikan pemandangan Rawapening yang menawan.
Dataran Tinggi Gayo Merupakan Perkebunan Kopi Terluas di Indonesia
Takengon – Pakar Ekonomi yang juga mantan
Gubernur Aceh, Prof. DR. H. Syamsudin Mahmud menyatakan kualitas kopi
Gayo yang telah dikenal di manca negera itu harus dapat terus
dipertahankan. Karena dari segi cita rasanya, kopi Gayo memiliki prospek
pasar yang cukup cerah.
Syamsuddin Mahmud yang mengadakan pertemuan silaturahmi dengan Bupati Aceh Tengah, Ir. H. Nasaruddin, MM Kamis (25/10) malam di Pendopo Takengon menyebutkan, areal perkebunan kopi di daerah dataran tinggi Gayo, kata mantan Gubernur Aceh priode 1993 - 2000 merupakan perkebunan kopi terluas di Indonesia, setelah Timor –Timor. Namun kini perkebunan kopi di Timor-Timor yang hanya 7000 herktar itu sudah tidak ada lagi.
Menurut Syamsuddin mahmud yang dalam usianya 73 tahun itu, namun masih tetap energik, tanaman kopi jenis arabica telah mulai dikembangkan oleh Belanda di Aceh Tengah pada tahun 1926. Malah, sekitar tahun 1976 Belanda mengirim dua orang guru besar yang merupakan pakar tanaman kopi yakni, Prof. Menez dan Prof. Boss, dari Rotterdam, untuk meneliti lebih jauh tanaman kopi yang ada di daerah seribu gunung ini.
Waktu itu kata Syamsuddin, ia baru kembali dari Belgia untuk mendampingi kedua ahli kopi untuk melakukan penelitian di Aceh Tengah. Dari hasil penelitian tersebut, tambah Syamsuddin, sekitar tahun 1983 hasil kerja sama Pemerintah Belanda dengan Aceh membangun pabrik processing kopi dengan nama LTA 77 yang berlokasi di Kampung Pondok Gajah, Kecamatan Bandar.
Program Belanda sendiri waktu itu adalah melakukan pembangunan jalan-jalan desa yang diidentifikasi sebagai sentral kopi, membangun pabrik pengolahan kopi basah, serta pembinaan petani kopi. Produksi kopi milik petani yang ditampung oleh LTA 77 yang selanjutnya diproses menjadi kopi biji kering dengan label Gayo Mountain Coffee. Selain biji kopi kering, perusahaan itu juga memproduksi bubuk kopi dengan label yang sama. “Nah label inilah yang harus kita pertahankan”, pinta Syamsuddin Mahmud.
Karena sejak hadirnya pabrik pengolahan kopi basah, nama kopi Gayo dikenal oleh negara-negara konsumen kopi dunia. Salah satu negara pertama sasaran eksport kopi Gayo adalah Jepang. Pihak perusahaan melalui Mitsui Company mengeksport kopi ke negara Sakura tersebut. Di pasaran di negara itu masih kata Syamsuddin, produk Gayo Mountain Coffee menduduki urutan kedua setelah Blue Mountain Coffee dari Jamaika. “Sebenarnya dari segi cita rasa dan aroma, Gayo Mountain Coffee lah yang paling enak”, sebut Syamsuddin.
Syamsuddin mengakui, dia sudah hampir tujuh tahun tidak mengunjungi kota dataran tinggi Gayo itu. Makanya, bila ia merasa rindu dengan Aceh Tengah, ia akan tetap teringat dengan kopi Gayo. Untuk Syamsudin Mahmud yang kini menetap di Jakarta, sealalu memesan kopi Gayo. Karena jasa-jasanya dalam merintis berdirinya Perusahaan Daerah Gernap Mupakat (PDGM), pihak perusahaan tersebut mengirimkan bubuk kopi untuk Pak Syam panggilan akrab Syamsuddin Mahmud dengan jenis bubuk kopi jenis Moca. “Sampai sekarang kan masih ada kopi jenis moca itu dikembangkan di perkebunan milik perusahaan itu”, tanya Syamsuddin.
Untuk itu Syamsuddin berkali-kali berharap agar label Gayo Mountain Coffee yang telah berhasil merebut pasaran tersebut dapat terus dipertahankan. Pak Syam kembali menceritakan pengalamannya dalam lawatan ke negara Swiss. Di negara tersebut para ahli kopi melakukan penelitian terhadap kopi organik setiap tahunnya.
Sisi lain Syamsudin menyatakan kekaguman terhadap potensi besar yang dimiliki oleh Aceh Tengah. Daerah negeri Peteri Bensu itu, tidak hanya dikenal sebagai kawasan lumbung kopi terbesar di Indonesia. Lebih dari itu, Syamsudin menggambarkan, alam Aceh Tengah seperti alamnya Swiss. Lahan yang subur dan potensi yang cukup besar itu sangat menjanjikan untuk kesejahteraan masyarakat setempat.
Menjawab harapan Syamsuddin Mahmud terhadap label Gayo Mountain Coffee, Bupati Aceh Tengah, Ir. H. Nasaruddin, MM yang ditanyai terpisah menyatakan, Pemda terus melakukan berbagai upaya untuk tetap mempertahankan nama sekaligus kualitas kopi Gayo. Menurut Nasaruddin, masukan-masukan yang disampaikan Syamsudin Mahmud yang memiliki banyak pengalaman baik dalam bidang pemerintahan maupun berbagai bidang lainnya, merupakan masukan berharga untuk kemajuan daerah itu.
Karena kata Nasaruddin, sumbangsih mantan Gubernur Aceh terhadap Aceh Tengah, khususnya dengan berdirinya PDGM sangat besar. Untuk itu meski apapun hambatan yang ada di PDGM, Pemda akan terus berupaya mencari jalan keluarnya. “Apa yang telah dirintis oleh Pak Syam harus terus kita pertahankan”, ujar Nasaruddin.
Syamsuddin Mahmud yang mengadakan pertemuan silaturahmi dengan Bupati Aceh Tengah, Ir. H. Nasaruddin, MM Kamis (25/10) malam di Pendopo Takengon menyebutkan, areal perkebunan kopi di daerah dataran tinggi Gayo, kata mantan Gubernur Aceh priode 1993 - 2000 merupakan perkebunan kopi terluas di Indonesia, setelah Timor –Timor. Namun kini perkebunan kopi di Timor-Timor yang hanya 7000 herktar itu sudah tidak ada lagi.
Menurut Syamsuddin mahmud yang dalam usianya 73 tahun itu, namun masih tetap energik, tanaman kopi jenis arabica telah mulai dikembangkan oleh Belanda di Aceh Tengah pada tahun 1926. Malah, sekitar tahun 1976 Belanda mengirim dua orang guru besar yang merupakan pakar tanaman kopi yakni, Prof. Menez dan Prof. Boss, dari Rotterdam, untuk meneliti lebih jauh tanaman kopi yang ada di daerah seribu gunung ini.
Waktu itu kata Syamsuddin, ia baru kembali dari Belgia untuk mendampingi kedua ahli kopi untuk melakukan penelitian di Aceh Tengah. Dari hasil penelitian tersebut, tambah Syamsuddin, sekitar tahun 1983 hasil kerja sama Pemerintah Belanda dengan Aceh membangun pabrik processing kopi dengan nama LTA 77 yang berlokasi di Kampung Pondok Gajah, Kecamatan Bandar.
Program Belanda sendiri waktu itu adalah melakukan pembangunan jalan-jalan desa yang diidentifikasi sebagai sentral kopi, membangun pabrik pengolahan kopi basah, serta pembinaan petani kopi. Produksi kopi milik petani yang ditampung oleh LTA 77 yang selanjutnya diproses menjadi kopi biji kering dengan label Gayo Mountain Coffee. Selain biji kopi kering, perusahaan itu juga memproduksi bubuk kopi dengan label yang sama. “Nah label inilah yang harus kita pertahankan”, pinta Syamsuddin Mahmud.
Karena sejak hadirnya pabrik pengolahan kopi basah, nama kopi Gayo dikenal oleh negara-negara konsumen kopi dunia. Salah satu negara pertama sasaran eksport kopi Gayo adalah Jepang. Pihak perusahaan melalui Mitsui Company mengeksport kopi ke negara Sakura tersebut. Di pasaran di negara itu masih kata Syamsuddin, produk Gayo Mountain Coffee menduduki urutan kedua setelah Blue Mountain Coffee dari Jamaika. “Sebenarnya dari segi cita rasa dan aroma, Gayo Mountain Coffee lah yang paling enak”, sebut Syamsuddin.
Syamsuddin mengakui, dia sudah hampir tujuh tahun tidak mengunjungi kota dataran tinggi Gayo itu. Makanya, bila ia merasa rindu dengan Aceh Tengah, ia akan tetap teringat dengan kopi Gayo. Untuk Syamsudin Mahmud yang kini menetap di Jakarta, sealalu memesan kopi Gayo. Karena jasa-jasanya dalam merintis berdirinya Perusahaan Daerah Gernap Mupakat (PDGM), pihak perusahaan tersebut mengirimkan bubuk kopi untuk Pak Syam panggilan akrab Syamsuddin Mahmud dengan jenis bubuk kopi jenis Moca. “Sampai sekarang kan masih ada kopi jenis moca itu dikembangkan di perkebunan milik perusahaan itu”, tanya Syamsuddin.
Untuk itu Syamsuddin berkali-kali berharap agar label Gayo Mountain Coffee yang telah berhasil merebut pasaran tersebut dapat terus dipertahankan. Pak Syam kembali menceritakan pengalamannya dalam lawatan ke negara Swiss. Di negara tersebut para ahli kopi melakukan penelitian terhadap kopi organik setiap tahunnya.
Sisi lain Syamsudin menyatakan kekaguman terhadap potensi besar yang dimiliki oleh Aceh Tengah. Daerah negeri Peteri Bensu itu, tidak hanya dikenal sebagai kawasan lumbung kopi terbesar di Indonesia. Lebih dari itu, Syamsudin menggambarkan, alam Aceh Tengah seperti alamnya Swiss. Lahan yang subur dan potensi yang cukup besar itu sangat menjanjikan untuk kesejahteraan masyarakat setempat.
Menjawab harapan Syamsuddin Mahmud terhadap label Gayo Mountain Coffee, Bupati Aceh Tengah, Ir. H. Nasaruddin, MM yang ditanyai terpisah menyatakan, Pemda terus melakukan berbagai upaya untuk tetap mempertahankan nama sekaligus kualitas kopi Gayo. Menurut Nasaruddin, masukan-masukan yang disampaikan Syamsudin Mahmud yang memiliki banyak pengalaman baik dalam bidang pemerintahan maupun berbagai bidang lainnya, merupakan masukan berharga untuk kemajuan daerah itu.
Karena kata Nasaruddin, sumbangsih mantan Gubernur Aceh terhadap Aceh Tengah, khususnya dengan berdirinya PDGM sangat besar. Untuk itu meski apapun hambatan yang ada di PDGM, Pemda akan terus berupaya mencari jalan keluarnya. “Apa yang telah dirintis oleh Pak Syam harus terus kita pertahankan”, ujar Nasaruddin.
PROFIL KAMPOENG KOPI BANARAN
Merupakan
salah satu Wisata Agro yang dimiliki oleh PT. Perkebunan Nusantara IX
(Persero), Terletak di Areal Perkebunan Kopi Kebun Getas Afdeling
Assinan tepatnya Jl. Raya Semarang – Solo Km. 35 dengan ketinggian 480 –
600m dpl dengan suhu udara cukup sejuk antara 23ºC - 27º C.
Fasilitas
utama berupa bangunan untuk menikmati sedapnya kopi “Banaran Coffee”
juga dibangun arena bermain anak – anak, lapangan tenis, Mushola,
Meeting Room, Griya Robusta, Family Gathering,
Corporate Gathering, Coffee Walk, Out Bound Games, Kolam Renang, Gasebo,
Taman Buah, Gedung Pertemuan, Flying Fox, Jelajah Kebun dengan ATV.
Lokasi
wisata agro ini di tengah areal perkebunan kopi robusta, persis di tepi
jalan Semarang-Salatiga atau satu kilometer dari Terminal Bawen. Kopi robusta olahan Banaran sudah memasuki pasar ekspor sejak dulu, tidak hanya disukai di kawasan Asia, tetapi juga di Eropa.
Wisata unggulan di Kampoeng Kopi Banaran adalah
Kereta Wisata
Mengelilingi hamparan kebun kopi diselingi pemandangan Rawa Pening yang dilatarbelakangi gugusan Gunung.
KOMPAS IMAGES/FIKRIA HIDAYAT
Warga
menjemur biji kopi di permukiman kawasan kaki Gunung Tambora, Desa
Pancasila, Kabupaten Dompu, Nusa Tenggara Barat, Jumat (24/6/2011).
Sebagian besar warga desa bertama pencaharian sebagai petani kopi.
TERKAIT:
KOMPAS - Hari itu mestinya menjadi hari istimewa dan dinanti-nantikan para pekerja kebun kopi Pemerintah Kabupaten Bima, Nusa Tenggara Barat, di lereng Tambora karena musim panen perdana atau petik pilihan telah tiba. Namun, suasana terasa muram. Tak ada semangat yang terlihat dari pekerja untuk memetik kopi di perkebunan yang dirintis sejak 1930-an itu.
”Kita patut prihatin, panen kopi kali ini turun drastis,” kata Suparno, kepala perkebunan, di depan para pekerja. Tahun 2010, produksi kopi dari lahan sekitar 146 hektar masih mencapai 30 ton. ”Tahun ini diperkirakan hanya 15 ton,” ujarnya. Kendalanya, selain hujan terus, juga karena kurang perawatan.
Tak hanya hasil yang buruk, pencurian kopi juga merajalela. Lahan perkebunan seluas itu hanya ditangani oleh 47 pekerja yang kehilangan semangat. ”Kami hanya bekerja sesuai dengan gaji yang kami terima. Gaji tak menutupi kebutuhan sehari-hari. Jadi, buat apa bekerja total jika tak bisa makan juga?” keluh seorang pekerja.
Gaji karyawan yang hanya Rp 250.000 per bulan menjadi alasan utama kebun kopi milik negara yang dikelola pemerintah daerah tersebut dibiarkan tak terawat. Selain itu, para pekerja perkebunan ini lebih memprioritaskan kebun mereka dibandingkan dengan lahan milik perkebunan.
Kontras dengan perkebunan kopi milik negara yang tak terawat baik, kebun pribadi warga terlihat lebih subur. Rendahnya produksi kopi di perkebunan negara memang bukan karena kurang suburnya lahan, melainkan karena buruknya pengelolaan.
Sebelum letusan
Jejak kopi di kawasan ini sangat tua dan telah dibudidayakan sebelum letusan pada tahun 1815. Pada periode itu, Belanda telah menjalin perdagangan dengan tiga kerajaan di sana, yaitu Kerajaan Tambora, Pekat, dan Sanggar. Kopi menjadi komoditas penting.
Dokumen yang menyebutkan perdagangan kopi tersebut adalah catatan Kerajaan Bima atau Bo’ Sangaji Kai, yang dikompilasi Siti Maryam R Salahuddin bersama Henri Chambert-Loir. Disebutkan, telah ada perjanjian damai dan perdagangan antara kerajaan-kerajaan di lereng Gunung Tambora dan Belanda, yang dilakukan di Makassar, 18 April 1701.
Temuan biji kopi, yang terarangkan karena terkubur awan panas, di kawasan yang diperkirakan pernah menjadi lokasi Kerajaan Tambora semakin menguatkan catatan sejarah itu.
”Di lokasi penggalian ditemukan cukup banyak biji kopi. Berarti tak terlalu jauh dengan kondisi sekarang, mata pencarian mereka juga dengan bertani kopi,” kata I Made Geria yang memimpin tim arkeolog dari Balai Arkeologi Bali.
Tanah dan ketinggian lahan di Tambora sangat cocok untuk tanaman kopi. Itu pula yang membuat seorang pengusaha Swedia, G Bjorklund, membuka perkebunan kopi seluas 80.000 hektar di lereng barat Tambora pada 1930. Pada masa Bjorklund inilah kopi Tambora dikenal hingga mancanegara.
Sejak 1943, perkebunan kopi ini kemudian dikelola oleh NV Pasuma dan pada 1977 dikelola oleh PT Bayu Aji Bima Sena selaku pemegang hak guna usaha dari Menteri Dalam Negeri. Namun, menjelang tahun 2001, perkebunan kopi itu kembali ditelantarkan tanpa perawatan dan gaji pegawai tak dibayarkan.
Penyerobotan lahan pun sempat merajalela. Pada periode itu, luas lahan produktif yang ditanami kopi hanya 80 hektar dari total area konsesi 254 hektar. Produktivitasnya juga rendah, hanya 150 kilogram per hektar.
Dengan alasan penyelamatan aset dan ancaman penyerobotan lahan dari mantan pegawai, Dinas Perkebunan Kabupaten Bima akhirnya mengambil alih kebun tersebut sejak 2002. Luas lahan ditingkatkan menjadi 146 hektar dan produktivitas kebun membaik menjadi 450 kilogram per hektar.
Pada awal transisi, setiap tahun, perkebunan ini memberikan kontribusi terhadap pendapatan asli daerah sebesar Rp 200 juta-Rp 300 juta. Sejak di tangan pemerintah daerah ini, penyerobotan lahan juga bisa ditekan. Namun, sejak beberapa tahun terakhir, produktivitasnya kembali turun.
Menyimpan sejarah
Lahan perkebunan kopi di lereng Gunung Tambora tersebut diduga menyimpan sejarah yang berharga. Bekas Kerajaan Tambora yang terkubur letusan gunung pada 1815 diduga berada di sana.
Dugaan adanya artefak yang terkubur di perkebunan kopi itu disampaikan I Made Geria. ”Saya mencurigai pusat Kerajaan Tambora kemungkinan ada di lokasi bangunan untuk pekerja perkebunan kopi w
Dompu (ANTARA News)
- Perkebunan kopi seluar 1.500 hektare di Desa Pancasila, Kecamatan
Pekat, Kabupaten Dompu, Nusa Tenggara Barat, diserang hama kera.
Ratusan kera yang diduga dari hutan di pegunungan Tambora turun menyerang kebun kopi petani, kata Hamzah, petani kopi asal desa Pancasila yang dihubungi dari Dompu, Kamis.
"Kera-kera itu memakan biji kopi yang masih muda sehingga kami tidak bisa memetik hasilnya. Tidak hanya itu, untuk meraih biji kopi itu, kera-kera itu juga mematahkan batang pohon kopi," katanya.
Ia menambahkan kera itu menyerang lahan kebun kopi petani pada malam hari sehingga sulit diberantas. Petani hanya bisa melakukan pamantauan pada siang hari.
Petani meminta pemerintah Kabupaten Dompu untuk segera mengatasi serangan kera tersebut. Apalagi, desa ini merupakan penghasil kopi andalam Provinsi Nusa Tenggara Barat dengan kopi tambora.
Sementara itu, Kepala Dinas Perkebunan Kabupaten Dompu Saldin Yusuf dikonfirmasi mengatakan belum menerima laporan terkait hama kera yang menyerang kebun kopi petani.
Ia mengatakan, terbatasnya anggaran menyebabkan fungsi pengawasan terhadap hama penyakit tidak bisa dilaksanakan secara optimal.
"Apalagi jaraknya yang lumayan jauh dari pusat Kota Dompu sehingga tugas pengawasan memerlukan biaya yang tidak sedikit," katanya.
Ia menyarankan petani untuk melepas anjing di areal perkebunan peninggalan Belanda tersebut karena kera apalagi yang masih liar takut dengan suara gonggongan anjing. "Atau pasang bunyi-bunyian biar mereka pergi," katanya.
Ratusan kera yang diduga dari hutan di pegunungan Tambora turun menyerang kebun kopi petani, kata Hamzah, petani kopi asal desa Pancasila yang dihubungi dari Dompu, Kamis.
"Kera-kera itu memakan biji kopi yang masih muda sehingga kami tidak bisa memetik hasilnya. Tidak hanya itu, untuk meraih biji kopi itu, kera-kera itu juga mematahkan batang pohon kopi," katanya.
Ia menambahkan kera itu menyerang lahan kebun kopi petani pada malam hari sehingga sulit diberantas. Petani hanya bisa melakukan pamantauan pada siang hari.
Petani meminta pemerintah Kabupaten Dompu untuk segera mengatasi serangan kera tersebut. Apalagi, desa ini merupakan penghasil kopi andalam Provinsi Nusa Tenggara Barat dengan kopi tambora.
Sementara itu, Kepala Dinas Perkebunan Kabupaten Dompu Saldin Yusuf dikonfirmasi mengatakan belum menerima laporan terkait hama kera yang menyerang kebun kopi petani.
Ia mengatakan, terbatasnya anggaran menyebabkan fungsi pengawasan terhadap hama penyakit tidak bisa dilaksanakan secara optimal.
"Apalagi jaraknya yang lumayan jauh dari pusat Kota Dompu sehingga tugas pengawasan memerlukan biaya yang tidak sedikit," katanya.
Ia menyarankan petani untuk melepas anjing di areal perkebunan peninggalan Belanda tersebut karena kera apalagi yang masih liar takut dengan suara gonggongan anjing. "Atau pasang bunyi-bunyian biar mereka pergi," katanya.
Perkebunan Kopi Arabika di Dataran Ijen…
Di dataran tinggi Ijen terdapat dua perkebunan yang dikelola oleh PT Perkebunan Nusantara XII (Persero). Perkebunan tersebut adalah kebun Kalisat Jampit dan kebun Blawan. Kedua kebun tersebut merupakan kebun dengan budidaya kopi arabika. Kopi arabika dataran tinggi Ijen dikenal di manca negara dengan Java Coffee. Kopi ini sangat mantap dengan rasa pahit dan masam, berbeda dengan kopi robusta yang hanya terasa pahit saja.Di kedua kebun tersebut ada wisata agro dengan sarana yang baik untuk kenyamanan wisatawan. Homestay yang ada menyediakan kamar dengan air panas untuk melawan hawa dingin pada saat wisatawan mandi.
Kebun Kalisat Jampit terdapat homestay Arabika dengan kapasitas kamar 19 standar dan 4 kamar superior. Ada juga guest house Jampit dengan arsitektur rumah kuno jaman Belanda berkapasitas 4 kamar. Selain wisata agro kebun dan pengolahan kopi arabika, pengunjung dapat menikmati stoberi langsung dari kebun seluas 6 hektar.
Di kebun Blawan juga terdapat homestay Catimor dengan kapasitas 24 kamar standar dan 6 kamar superior. Bangunan homestay beraksitektur rumah kuno buatan Anno 1894. Wisata agro yang ditawarkan adalah wisata kebun, pengolahan kopi, kebun stroberi, kolam pemandian air panas dan air terjun Blawan.
Musim panen kopi pada bulan Mei sampai September. Pada saat musim panen kopi wisatawan bisa memetik kopi dan menyaksikan proses pengolahannya. Pada bulan Nopember sampai Desember terjadi musim bunga kopi yang baunya sangat harum.
Wisatawan yang akan naik ke kawah Ijen banyak menginap di kedua homestay tersebut. Kunjungan wisatawan mancanegara lebih banyak dibandingkan dengan wisatawan lokal. Wisman yang menginap di kedua homestay tersebut dalam satu tahun mencapai ±15.000 orang. Mayoritas wisman yang berkunjung berasal dari Perancis. Puncak kunjungan wisman pada bulan Juli sampai September.
Perkebunan Kopi Arabika di Dataran Ijen…
Di dataran tinggi Ijen terdapat dua perkebunan yang dikelola oleh PT Perkebunan Nusantara XII (Persero). Perkebunan tersebut adalah kebun Kalisat Jampit dan kebun Blawan. Kedua kebun tersebut merupakan kebun dengan budidaya kopi arabika. Kopi arabika dataran tinggi Ijen dikenal di manca negara dengan Java Coffee. Kopi ini sangat mantap dengan rasa pahit dan masam, berbeda dengan kopi robusta yang hanya terasa pahit saja.Di kedua kebun tersebut ada wisata agro dengan sarana yang baik untuk kenyamanan wisatawan. Homestay yang ada menyediakan kamar dengan air panas untuk melawan hawa dingin pada saat wisatawan mandi.
Kebun Kalisat Jampit terdapat homestay Arabika dengan kapasitas kamar 19 standar dan 4 kamar superior. Ada juga guest house Jampit dengan arsitektur rumah kuno jaman Belanda berkapasitas 4 kamar. Selain wisata agro kebun dan pengolahan kopi arabika, pengunjung dapat menikmati stoberi langsung dari kebun seluas 6 hektar.
Di kebun Blawan juga terdapat homestay Catimor dengan kapasitas 24 kamar standar dan 6 kamar superior. Bangunan homestay beraksitektur rumah kuno buatan Anno 1894. Wisata agro yang ditawarkan adalah wisata kebun, pengolahan kopi, kebun stroberi, kolam pemandian air panas dan air terjun Blawan.
Musim panen kopi pada bulan Mei sampai September. Pada saat musim panen kopi wisatawan bisa memetik kopi dan menyaksikan proses pengolahannya. Pada bulan Nopember sampai Desember terjadi musim bunga kopi yang baunya sangat harum.
Wisatawan yang akan naik ke kawah Ijen banyak menginap di kedua homestay tersebut. Kunjungan wisatawan mancanegara lebih banyak dibandingkan dengan wisatawan lokal. Wisman yang menginap di kedua homestay tersebut dalam satu tahun mencapai ±15.000 orang. Mayoritas wisman yang berkunjung berasal dari Perancis. Puncak kunjungan wisman pada bulan Juli sampai September.
Muhamad Nurung
Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu
ABSTRACT
The objective of the research was to analyze several
factors influencing coffee area response, yield response, and elasticity of
production (supply response). The
research was conducted with Partial
Adjustment Model. Panted area response and yield response used as a proxy
for coffee supply response. Elasticity of production (supply elasticity) could
be obtained from mathematically area times yield will give production of a
commodity. The research finding show that yields has been experiencing to
decrease. Several factors have been attributed to that decreasing yield such as
expensive production factors, the old trees, and bad maintenance of the farm.
Labor wage was the most responsive factor to coffee area. Coffee and rubber
prices are not responsive. Yield response was influenced by labor wage and
technology. At the same time, yield was not responsive to coffee price and
area. Then, comparing to increase in yield, the development of planted area,
both for short run and long run, was more responsive to price change and labor
wage. The policy implication is that enlargement of planted area should be
given more attention, compared to increase in yield, in respond to change in
coffee price or labor.
ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah menganalisis faktor-faktor
yang mempengaruhi respon luas areal tanam kopi, respon produktivitas dan
elastisitas luas areal tanam, elastisitas produktivitas dan elastisitas
produksi terhadap harga kopi dan upah pekerja perkebunan. Metode yang digunakan
adalah Partial Adjusment Model. Respon penawaran kopi dapat didekati melalui
respon luas areal tanam dan respon produktivitas Untuk mendapatkan elastisitas
produksi (elastisitas penawaran) dihitung dari luas areal tanam dikalikan
dengan produktivitas. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa produktivitas lahan kopi menurun. Penyebabnya adalah
faktor-faktor produksi kopi, banyak pohon kopi yang sudah tua dan rendahnya
perawatan kebun. Upah tenaga kerja
paling respon terhadap luas areal tanam kopi di Bengkulu. Sedang harga kopi dan harga karet tidak
respon. Respon produktivitas lahan kopi juga sangat dipengaruhi oleh upah
tenaga kerja dan teknologi. Sedang
harga kopi dan luas areal tidak respon terhadap produktivitas. Kemudian
pengembangan luas areal tanam baik dalam jangka pendek maupun dalam jangka
panjang lebih respon terhadap perubahan harga dan upah tenaga kerja dibanding
dengan peningkatan produktivitas. Oleh karena itu jika terjadi perubahan harga
kopi atau upah tenaga kerja maka kebijaksanaan peningkatan penawaran yang lebih
baik dilakukan adalah pengembangan luas areal tanam dibandingkan dengan
peningkatan produktivitas lahan.
Kopi Indonesia
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Daftar isi[sembunyikan] |
[sunting] Asal-usul
Pada era Tanam Paksa atau Cultuurstelsel (1830—1870) masa penjajahan Belanda di Indonesia, pemerintah Belanda membuka sebuah perkebunan komersial pada koloninya di Hindia Belanda, khususnya di pulau Jawa, pulau Sumatera dan sebahagian Indonesia Timur. Jenis kopi yang dikembangkan di Indonesia adalah kopi jenis Arabika yang didatangkan langsung dari Yaman. Pada awalnya pemerintah Belanda menanam kopi di daerah sekitar Batavia (Jakarta), Sukabumi, Bogor, Mandailing dan Sidikalang. Kopi juga ditanam di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Sumatra, Sulawesi, Timor dan Flores. Pada permulaan abad ke-20 perkebunan kopi di Indonesia mulai terserang hama, yang hampir memusnahkan seluruh tanaman kopi. Akhirnya pemerintah penjajahan Belanda sempat memutuskan untuk mencoba menggantinya denga jenis Kopi yang lebih kuat terhadap serangan penyakit yaitu kopi Liberika dan Ekselsa. Namun didaerah Timor dan Flores yang pada saat itu berada di bawah pemerintahan bangsa Portugis tidak terserang hama meskipun jenis kopi yang dibudidayakan disana juga kopi Arabica.
[sunting] Status industri saat ini
Robusta menggantikan kopi Liberika. Walaupun ini bukan kopi yang khas bagi Indonesia, kopi ini menjadi bahan ekspor yang penting di Indonesia.Bencana alam, Perang Dunia II dan perjuangan kemerdekaan - semuanya mempunyai peranan penting bagi kopi di Indonesia. Pada awal abad ke-20 perkebunan kopi berada di bawah kontrol pemerintahan Belanda. Infrastruktur dikembangkan untuk mempermudah perdagangan kopi. Sebelum Perang Dunia II di Jawa Tengah terdapat jalur rel kereta api yang digunakan untuk mengangkut kopi, gula, merica, teh dan tembakau ke Semarang untuk kemudian diangkut dengan kapal laut. Kopi yang ditanam di Jawa Tengah umumnya adalah kopi Arabika. Kopi Arabika juga banyak diproduksi di kebun - kebun seperti (Kayumas, Blawan, Kalisat/Jampit)di Bondowoso, Jawa Timur. Sedangkan kopi robusta di Jawa Timur, banyak diproduksi dari kebun - kebun seperti Ngrangkah Pawon (Kediri), Bangelan (Malang), Malangsari, Kaliselogiri (Banyuwangi). Di daerah pegunungan dari Jember hingga Banyuwangi terdapat banyak perkebunan kopi Arabika dan Robusta. Kopi Robusta tumbuh di daerah rendah sedangkan kopi Arabika tumbuh di daerah tinggi.
Setelah kemerdekaan banyak perkebunan kopi yang diambil alih oleh pemerintah yang baru atau ditinggalkan. Saat ini sekitar 92% produksi kopi berada di bawah petani-petani kecil atau koperasi.
[sunting] Referensi
- (Indonesia) Secangkir Kopi Luwak Merupakan Akhir Dari Perjalanan Panjang Yang Unik
- (Indonesia) Kopi Terbaik di Indonesia
- (Indonesia) Kopi Luwak, Kopi Terbaik Dunia dari Indonesia
- (Indonesia) Kopi Tribulus, Kopi kesehatan untuk vitalitas
Rabu, 09 November 2011
Pada era Tanam Paksa atau Cultuurstelsel (1830—1870) masa penjajahan Belanda di Indonesia, pemerintah Belanda membuka sebuah perkebunan komersial pada koloninya di Hindia Belanda, khususnya di pulau Jawa, pulau Sumatera dan sebahagian Indonesia Timur. Jenis kopi yang dikembangkan di Indonesia adalah kopi jenis Arabika yang didatangkan langsung dari Yaman. Pada awalnya pemerintah Belanda menanam kopi di daerah sekitar Batavia (Jakarta), Sukabumi, Bogor, Mandailing dan Sidikalang. Kopi juga ditanam di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Sumatra, Sulawesi, Timor dan Flores.
Pada permulaan abad ke-20 perkebunan kopi di Indonesia mulai terserang
hama, yang hampir memusnahkan seluruh tanaman kopi. Akhirnya pemerintah
penjajahan Belanda sempat memutuskan untuk mencoba menggantinya denga
jenis Kopi yang lebih kuat terhadap serangan penyakit yaitu kopi Liberika dan Ekselsa. Namun didaerah Timor dan Flores yang pada saat itu berada di bawah pemerintahan bangsa Portugis tidak terserang hama meskipun jenis kopi yang dibudidayakan disana juga kopi Arabica.
Biji kopi yang telah digoreng
Pemerintah Belanda kemudian menanam kopi Liberika
untuk menanggulangi hama tersebut. Varietas ini tidak begitu lama
populer dan juga terserang hama. Kopi Liberika masih dapat ditemui di
pulau Jawa, walau jarang ditanam sebagai bahan produksi komersial. Biji kopi Liberika sedikit lebih besar dari biji kopi Arabika dan kopi Robusta.
sebenarnya, perkebunan kopi ini tidak terserang hama, namun ada
revolusi perkebunan dimana buruh perkebunan kopi menebang seluruh
perkebunan kopi di Jawa pada khususnya dan di seluruh Indonesia pada
umumnya.
Langganan:
Postingan (Atom)